Corso di Laurea in Scienze della Nutrizione Umana

Il corso di laurea in scienze della nutrizione umana è un percorso dedicato allo studio dell'alimentazione e dei suoi effetti sull'organismo, con particolare attenzione agli aspetti biologici, biochimici, fisiologici e nutrizionali.

Questo percorso di laurea permette di approfondire la composizione e le caratteristiche degli alimenti, il metabolismo, i fabbisogni nutrizionali e il rapporto tra nutrizione, prevenzione e salute. La preparazione acquisita consente inoltre di sviluppare competenze utili per operare nei diversi ambiti professionali collegati alla nutrizione e al settore alimentare.

La magistrale in scienze della nutrizione umana, appartenente alla classe LM-61, ha una durata di due anni e prevede due indirizzi:

• Nutrizione molecolare
• Chimica Tecnologia e Marketing
  

Entrambi si inseriscono all'interno del percorso di scienze della nutrizione umana, consentendo allo studente di approfondire specifiche aree della disciplina mantenendo una preparazione orientata al settore nutrizionale.

Affrontare un corso di laurea richiede organizzazione, continuità e un metodo di studio efficace. Cepu affianca gli studenti durante il percorso universitario con servizi pensati per facilitare la preparazione degli esami e permettere di conciliare lo studio con gli altri impegni personali e professionali.

Lo studente può usufruire di lezioni in presenza e online, scegliendo la modalità più adatta alle proprie esigenze. Gli orari flessibili permettono di organizzare lo studio in maniera più semplice, mentre il supporto di tutor esperti e dedicati consente di affrontare le diverse materie con un percorso di preparazione personalizzato.

A supporto dello studio sono disponibili materiali didattici di qualità, pensati per rendere più chiari e accessibili gli argomenti del programma. La piattaforma e-learning permette inoltre di accedere alle risorse utili per la preparazione anche online.

In vista degli appelli, lo studente può svolgere simulazioni d'esame, utili per verificare il proprio livello di preparazione e individuare gli argomenti da approfondire. Il servizio Promosso o Ripreparato offre inoltre un ulteriore supporto nella preparazione universitaria secondo le condizioni previste dal servizio Cepu.

La laurea in scienze della nutrizione umana permette di acquisire conoscenze specialistiche spendibili in diversi contesti legati all'alimentazione, alla nutrizione, alla ricerca e al settore agroalimentare.

Le possibilità professionali dipendono dal percorso seguito e, per le professioni regolamentate, dagli eventuali ulteriori requisiti previsti dalla normativa vigente.

Tra i possibili ambiti e sbocchi professionali rientrano:

• attività nel campo della nutrizione umana e dell'educazione alimentare;
• aziende alimentari e agroalimentari, nell'ambito della qualità, dello sviluppo e della valutazione dei prodotti;
• aziende nutraceutiche e farmaceutiche attive nel settore della nutrizione e dell'integrazione alimentare;
• attività di ricerca scientifica nell'ambito dell'alimentazione, del metabolismo e della nutrizione;
• progetti di prevenzione e promozione di corretti stili alimentari;
• attività nell'ambito della ristorazione collettiva e dei servizi legati all'alimentazione;
• informazione e divulgazione scientifica sui temi della nutrizione;
• attività professionale come biologo nutrizionista, previo possesso dei requisiti e dell'abilitazione/iscrizione professionale previsti dalla normativa vigente.

Cosa si può fare con la laurea in Scienze della Nutrizione Umana?

La laurea in Scienze della Nutrizione Umana consente di orientarsi verso diversi settori professionali, tra cui nutrizione, educazione alimentare, industria alimentare, ricerca, nutraceutica, controllo e qualità degli alimenti e divulgazione scientifica.

Quanto dura la laurea in Scienze della Nutrizione Umana?

La magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, appartenente alla classe LM-61, ha una durata ordinaria di due anni e prevede il conseguimento di 120 CFU. Per accedere è necessario essere in possesso di una laurea di primo livello e soddisfare gli specifici requisiti di ammissione previsti dal corso.

Cosa si studia nel corso di laurea in Scienze della Nutrizione Umana?

Il percorso approfondisce discipline legate alla nutrizione, alla fisiologia e alla biochimica, alla composizione e qualità degli alimenti, al metabolismo e alla sicurezza alimentare. L'obiettivo è comprendere il rapporto tra alimentazione e organismo e acquisire una preparazione scientifica specifica nel campo della nutrizione umana.