Laurea: Come Studiare per la Facoltà di Viticoltura ed Enologia

Il corso di laurea in viticoltura ed enologia fornisce una formazione interdisciplinare sui principi biologici e tecnologici strettamente collegati alla coltivazione della vite e alla produzione del vino.

Il programma dei corsi è indirizzato all'approfondimento dei principi scientifici della coltivazione della vite e della produzione enologica, sulla base dei fondamenti biologici, fisici e chimici necessari per la loro comprensione.

Una laurea nella facoltà di viticoltura ed enologia ti offre una formazione che ti permette di sviluppare diverse competenze, tra le quali:

• le conoscenze per valutare la qualità e le caratteristiche chimiche, fisiche, sensoriali, microbiologiche e nutrizionali dei prodotti finiti, semilavorati e delle materie prime;
• le metodologie per il controllo dei processi di produzione, conservazione e trasformazione delle derrate e dei prodotti alimentari;
• le competenze per la preparazione e la somministrazione dei pasti in strutture di ristorazione collettiva, istituzionale e commerciale, comprese quelle eno-gastronomiche;
• le norme legate al confezionamento e alla logistica distributiva, anche in riferimento ai problemi di tracciabilità dei prodotti.

Numerosi settori lavorativi necessitano della figura dell'enologo per svolgere attività di analisi e di innovazione di processi.

Tra i vari sbocchi lavorativi della facoltà di viticoltura ed enologia ci sono:

• Aziende produttrici di vini;
• Aziende che producono bevande;
• Distillerie e birrifici;
• Associazioni nell'ambito delle coltivazioni agricole, orticoltura e floricoltura;
• Consorzi viti-vinicoli;
• Industrie alimentari;
• Strutture alberghiere e della ristorazione;
• Enti territoriali pubblici e privati.

Con Cepu puoi preparare al meglio gli esami della facoltà di viticoltura ed enologia usufruendo del servizio di preparazione esami universitari.

Grazie a questo servizio verrai affiancato da un tutor qualificato che ti seguirà durante lo studio e la preparazione di ogni esame in cui non ti senti abbastanza sicuro, permettendoti di ottenere un buon risultato.

Le principali materie che dovrai studiare nella facoltà di viticoltura ed enologia sono:

• Biologia vegetale;
• Biologia e genetica della vite;
• Microbiologia enologica;
• Chimica agraria;
• Chimica enologica e delle fermentazioni;
• Analisi enochimiche;
• Enologia;
• Agronomia;
• Viticoltura e tecniche colturali;
• Diritto agroalimentare.

I servizi Cepu sono in grado di prepararti al meglio per tutti gli esami di tutti i corsi di laurea della facoltà di viticoltura ed enologia.

I corsi di laurea della facoltà di viticoltura ed enologia più comuni sono:

• Laurea Breve o Triennale/Laurea Specialistica o Magistrale in Viticoltura ed Enologia